Al via con il convegno “MediTERRAneo d’OLIO” e le degustazioni guidate degli oli del mediterraneo, la 19a edizione della manifestazione Prim’Olio, organizzata dall’associazione Saperi & Sapori di Calabria Prim’Olio in collaborazione con il Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria. L’appuntamento è per venerdì 12 ottobre presso l’aula seminari del Dipartimento di Agraria.
Sabato 13 ottobre 2018 invece la manifestazione si sposterà a San Giorgio Morgeto, presso l’Olearia San Giorgio, con la tavola rotonda dal titolo: “La Calabria I.G.P.” che si concluderà con la consegna dei premi Prim’Olio 2018 e la degustazione di prodotti agroalimentari calabresi.
Una due giorni in cui gli addetti del settore si ritrovano per discutere di competitività del settore, qualità degli oli e del ruolo che possono giocare i marchi di origine in una regione mediterranea sempre più competitiva, nella quale la Calabria deve continuare a rivestire il ruolo di protagonista.
Venerdì 12 ottobre 2018 ore 15:30 Aula seminari (Feo di Vito) del Dipartimento di Agraria della Mediterranea “mediTERRAneo d’OLIO” la produzione dell’olio d’oliva nella regione mediterranea
Programma ore 15.30
Saluti:
Giuseppe Zimbalatti – Direttore del Dipartimento di Agraria UNIRC
Domenico Fazari- Presidente Prim’Olio Saperi e Sapori di Calabria
Francesca Giuffrè – Presidente Ordine Agronomi e Forestali di Reggio Calabria
Interventi:
ITALIA: Amalia Piscopo
MAROCCO: Abderrahim Ezzaher
SPAGNA: Susana Romera Arias
ALGERIA: Souraya Benalia
GRECIA: Sotiris Anagnostopoulos
TUNISIA: Imen Belgacem
Coordina: Carmelo Orlando - Capo Panel Prim’Olio
ore 16:10
“mediTERRAneo d’OLIO”Degustazioni guidate degli oli del mediterraneo Coordina: Rosario Franco – Assaggiatore olio d’oliva
ore 20:00
Ristorante L’Accademia - Reggio Calabria
PRIM’OLIO TASTE Cena a quattro mani con protagonista della tavola L’EVO di Calabria a cura degli chef: Filippo Cogliandro e Antonello De Marco
*cena a prenotazione
Sabato 14 Ottobre 2018 ore 10:45 Olearia San Giorgio – San Giorgio Morgeto (RC)
La Calabria I.G.P.
Antonino Tramontana – Presidente della Camera di Commercio di Reggio Calabria
Anna Irene De Luca- Dipartimento di Agraira – UNIRC
Massimino Magliocchi- Presidente Consorzio Tutela Olio di Calabria I.G.P.
Giuseppe Loria - Presidente Consorzio di Tutela Cipolla Rossa di Tropea- Calabria I.G.P.
Pietro Tarasi - Presidente Consorzio di Tutela Patata della Sila I.G.P.
Albino Carli – Direttore del Consorzio di Tutela Patata della Sila I.G.P.
Coordina: Giuseppe Zimbalatti – Direttore Dipartimento di Agraria – UNIRC
Cooking Show dell’AgriChef Pietro Tarasi.
Ore 12.30
Presentazione del Programma Formativo e Culturale: I cinque sensi – Mattia Preti
a cura di Bruno Bevacqua e Maria Valarioti
Ore 12.45
Consegna attestati di assaggiatore
Ore 13.00
“Premio Prim’Olio 2018”
Ore 13.30
Degustazione di prodotti agroalimentari calabresi.
Allegato:
